Les Cinque Terre sont cinq villages sur la côte est de la Ligurie, nichées entre la falaise et la mer, dans un paysage façonné par ses habitants au cours des siècles, qui survit encore aujourd’hui grâce à un équilibre parfait mais précaire entre l’homme et la nature. Petits coffres au trésor où l’histoire, la nature et l’art se rencontrent dans un vertige de couleurs et de nuances, attirant et enchantant les touristes du monde entier.

Cinq villages: Riomaggiore, Manarola, Corniglia, Vernazza et Monterosso; chacun avec sa propre histoire, ses propres traditions et aussi avec un dialect distinct, mais uni par certaines caractéristiques.

1. Mer

Les habitants des Cinque Terre ont toujours travaillé la terre et en ont tiré subsistance et développement économique depuis les premières implantations, mais la mer est un élément essentiel du paysage. Elle touche les villages, reflète ses couleurs, influence ses humeurs en fonction de son mouvement et a toujours garanti les échanges économiques et culturels.

2. Murs à sec

Plus de 6 000 kilomètres de murs à sec qui soutiennent et façonnent notre territoire. Des murs essentiels, qui permettent la culture et font des Cinque Terre ce qu’elles sont. Cependant, ils sont également particulièrement fragiles, nécessitent un entretien et une main-d’œuvre spéciale et lorsqu’ils sont abandonnés, ils sont menacés de glissement de terrain et surtout ce que nous risquons est de perdre notre identité. Pour cette raison, nous vous invitons à visiter le site  Stone Walls for Life, un projet vital dans cette région.

3. Terrassement

Technique, sueur, effort et héritage, voilà ce que sont les terrassements spectaculaires qui dessinent les paysages de carte postale des Cinque Terre. Une œuvre commencée au XVIIe siècle, qui risquait de se perdre avec le progrès, mais dont l’importance et l’essentialité reviennent heureusement à être comprises. Ils n’existent pas sans murs en pierre sèche et nous n’existons pas sans eux.

4. Vignoble

Bosco, albarola, vermentino et beaucoup de passion et de détermination pour maintenir la tradition et le territoire. Le vignoble, avec les oliviers et les citronniers, est la mère de l’agriculture locale et a garanti le développement et la subsistance des Cinque Terre au cours des siècles. Aujourd’hui appelée agriculture héroïque, la viticulture dans cette région est encore quelque chose d’authentique et étroitement liée au travail manuel.

5. Sciacchetrà

Qui dit que vin des Cinque Terre pense aussi et surtout au Sciacchetrà, pour nous un précieux nectar, à la fois pour sa valeur économique et émotionnelle. Le Sciacchetrà tire son nom de la phrase qui décrit sa procédure en dialecte, ou sciacca e trá (c’est-à-dire écrase/presse et extrait). A l’issue de l’ ardue vendange verticale, les grappes destinées à ce vin ambré sont laissées à mûrir au soleil, les raisins sont soigneusement sélectionnés puis laissés à sécher naturellement jusqu’à fin novembre sur des casiers placés à l’ombre. Pour pouvoir le déguster, il faut attendre au moins douze mois et les tripler pour une « Réserve ».

6. Caruggi

Les premières agglomérations des Cinque Terre ne sont pas de fondation génoise, mais les cinq villages comme vous les voyez aujourd’hui oui. Comme dans toutes les possessions de la République, même ici l’urbanisme se caractérise par un dédale d’étroits chemins, spécialement conçu pour faire perdre et disperser les envahisseurs. Aujourd’hui, ils font perdre le sens de l’orientation aux touristes, mais ce n’est qu’ainsi qu’ils découvrent la lenteur et des vues uniques. Prendre le temps de se perdre lors de sa première visite est une des beautés du voyage et ici c’est garanti !

7. Fortifications

À partir du XIIIe siècle, sous l’impulsion de la République de Gênes, des murs d’enceinte, des tours de guet et des bastions ont été érigés pour se défendre contre l’ennemi acharné Pise et les fréquents raids de pirates. Chaque village a le sien, le plus souvent maintenant c’est un vestige, mais certaines tours et forteresses peuvent encore être visitées et sont toujours en points dominants et décidément panoramiques. Ne vous laissez pas rebuter par les escaliers raides, car arriver à destination vaut vraiment le coup !

8. Sanctuaires

Chaque village est dominé par son sanctuaire marial de référence, auquel les habitants sont profondément liés. Les sanctuaires des Cinque Terre sont des lieux qui racontent l’histoire et les traditions du lieu et qui offrent la possibilité de faire de belles promenades dans la nature pour atteindre des monuments historiques qui combinent beauté, spiritualité, tranquillité et panoramas immobiles et incontournables.

9. Sentiers

Un réseau de pistes muletières et de sentiers verticaux qui a garanti des mouvements et des échanges pendant des siècles et qui aujourd’hui garantit l’accès aux fermes et aux potagers et qui vous offrira la possibilité de randonner jour après jour, en découvrant toujours de nouvelles vues et villages, en passant d’un village à l’autre, d’un sanctuaire à l’autre et d’un paysage à l’autre et le tout vue sur la mer.

10. Poètes

Les Cinque Terre bordent le magnifique Golfe des Poètes, que nous vous recommandons de visiter, mais des vers et des paroles ont également raconté nos cinq villages et leur vie au fil des siècles : de Dante Alighieri à Francesco Petrarca et Giovanni Boccaccio à Eugenio Montale et beaucoup d’autres qui sont tombés amoureux de cette terre rude, mais riche en même temps.